消费者购买葡萄酒最常见的途径是在酒类门店和餐厅。而在这两种地方，买了的酒如果没有质量问题通常是不能退货的。但是，因为运输和保存情况，消费者偶尔也会遇到质量有问题的酒，但也要视情况而定。笔者曾在东南亚某国两家不同的五星级酒店用餐时酒后发觉酒受热了，酒体比较散，没有明显的该产区葡萄酒的典型性，但又没有达到下面退换葡萄酒的标准。 在一些影视剧中，餐厅的侍者常常是客人点酒之后，会把酒款拿到客人面前确认，客人对酒杯、年份确认无误后，侍者酒会当着客人的面把酒打开，给客人倒进杯子。在一些档次比较高的餐厅，客人如果点价格比较贵的酒或者点老酒，侍者还会当着客人的面先倒一点到在自己的杯子里品尝，如果有问题，侍者会自行拿去换掉。更多的时候，侍者会倒一点酒在客人杯子里，让客人品尝，同时呈上酒塞给客户检查一下。当然，点酒之后，如果酒本身没有问题，就算客人不喜欢这个风格，也只能认了。 在餐厅，一般充足的退换理由有三点。 第一、葡萄酒有木塞味。 木塞味的典型特征是潮湿的纸板、报纸或灰尘味。木塞味道不是臭味，也不是尖锐的刺激性味道，但是不是酒本身的味道，让人不愉悦。 第二、葡萄酒有氧化味道。 氧化的味道在红葡萄酒里主要表现为醋酸的味道，在白葡萄酒里则是过期的蜂蜜味道。 第三、葡萄酒浑浊了。 瓶底部有沉淀并非浑浊。浑浊则很好辨认，酒倒出来在杯子里呈现透明度低，有悬浮物，则可以肯定是坏了。 当然，有的葡萄品种天生颜色较深，酿出来的酒颜色也深，再加上没有经过过滤，不够透彻未必是坏了。 有的消费者有时会碰到酒里面有点臭味，其实这是二氧化硫在起作用，专业术语叫“还原味”，遇到这种情况，换瓶或者是摇杯，过一会儿就会逐渐消失。 而在酒窖、专卖店，因为一般不能先尝后买，消费者买了酒之后应该及时喝掉，发现上述三个问题最好在一天之内凭或收据找店家调换，否则一旦时间过长，店家则会以消费者自身保存不当而拒绝退换货。 除了上述三种内在质量问题，外观包装问题也是消费者在酒窖、专卖店购买后退换货的理由。 第四、葡萄酒涨塞。 一旦买到这样的葡萄酒，应立即要求退换（在酒拿出店门前最好）。涨塞酒不能说百分之百坏了，但起码是保存温度发生过明显变化，导致内外气压不均衡，瓶塞外凸，口感受影响。 第五、外包装有瑕疵。 比如酒标缺角、脱胶，或者酒标被磨损或污染。 第六、漏液，酒帽破损的酒。 第七、日常餐酒或者普通起泡酒灌装(生产）日期超过3年。 这些酒一般不耐存，没有陈年能力，要求迅速消费掉，如果时间过长，很可能质量劣化，消费者要么不买，要么及时向店家提出退换货。
