我国是葡萄属植物的起源中心之一。起源于我国的葡萄属植物约有30余种（包括变种）。我国最早对葡萄的文字记载见于《诗经》。《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果蓏、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这说明我国很早就已有葡萄园，并且早就知道怎样保藏葡萄。 我国引入欧亚种葡萄开始于汉武帝建元年间。汉武帝谴张骞出使西域（公元前121至136年）,从大宛（中亚的塔什干地区）将葡萄引入。所以，我国的栽培葡萄主要由西域引入，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传至华北、东北及地区。但直到唐朝盛期，我国的葡萄酒生产才有了很大的发展。唐朝著名诗人，如王翰、白居易、李白等，都先后有咏葡萄酒的著名诗句。 我国葡萄酒虽已有漫长历史，但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业，产量不大，未受到足够重视。直到1892年华侨张弼士在烟台栽培葡萄，建立了张裕葡萄酿酒公司，我国才出现了第一个近代新型葡萄酒厂。 解放以后，特别是十一届三中会全以来，我国的葡萄和葡萄酒事业才有了迅速发展。50年代末和60年代初，从保加利亚、匈牙利和前苏联引进了数百个鲜食和酿酒葡萄品种。自80年代以来，又从西欧引进了一些世界著名酿酒品种。我国的葡萄选育种工作也取得了很大的成绩和进展。经过广大葡萄和葡萄酒工作者的努力，我国已形成了甘新干旱地区、渤海沿岸平原地区、黄河故道及淮河流域地区、黄土高原干旱地区等葡萄和葡萄酒生产基地。葡萄酒在我国经济和人民日常生活中也起着越来越重要的作用。
