欧洲的啤酒文化是世界上最为悠久和丰富的之一。从北海沿岸的冰岛，到地中海边缘的希腊，每个国家都有其独特的啤酒传统。其中，英国和德国以其深厚的啤酒历史和众多特色风格而闻名。在这次旅行中，我们将带你走进这些国家，让你体验那些让人难忘、令人垂涎三尺的经典啤酒。
英国：香槟色与深邃口感
在讲述任何一款英国啤酒之前，我们必须提及“伦敦金色”——一种代表了整个国家饮品文化的心脏。这种类型通常具有淡黄色的颜色，口感既清爽又微甜，这使得它成为许多人首选选择。然而，不仅如此，英国还有其他很多酿造技术更加复杂且古老的小批量生产者，他们创造出各种各样的本土风味，如威士忌酸奶油、黑麦以及强烈果味等。
德国：纯净水与严谨标准
随着我们穿越大陆向东，最终抵达了德国，那里拥有世界上最为严格并广泛认可的地理标志保护制度——"Deutsches Reinheitsgebot"（德语）。这个法规规定只能使用三个原材料来酿造啤酒，即麦芽、水和无麸质花朵，而不允许添加任何化学成分或替代品。这意味着所有真正的德式啤酒都是用非常简单却高质量的手段制成。
从明媚日光至深夜幽暗
如果你想体验真正古老而神秘的一面，你应该尝试一些比如Aecht Schlenkerla Rauchbier这样的发酵型，它们利用特殊方法进行发酵，使得它们具有独特烟熏味道。此外，还有一些像Weihenstephaner Hefe Weissbier这样的白葡萄牙，这种带有浓郁柠檬草籽气息，是一个完美夏日选择。而对于更冷天气，则应享用像Warsteiner Pilsner这样的冰镇型，它们提供了清新的口感。
了解Pilsner和Lager两大主要类别
虽然我们已经讨论了一些具体类型，但重要的是要理解两种主导德式哺乳动物市场的大类别：Pilsners 和 Lagers。在这里，“Pilsners”指的是一种由布拉格地区（即现在捷克共和国）的普雷斯科普特城所命名的小型城市，也就是说它是来自于那里的城市名称。在过去，它们被称作“绿色的”因为它们最初是在小溪旁边产生出来。但由于含有的苦味更少，所以现在常常被称作“浅黄色”。另一方面，“Lagers”则通常指的是在温度较低下慢慢发酵长时间保存以获得稳定口感后的产品。因此，当您考虑购买或者尝试新鲜样本时，请确保您知道这是哪种类型，并根据您的个人喜好做出相应决定。
结论：
当涉及到探索European beer styles时，无疑会发现自己身处一个充满历史、传统以及无尽可能性的地方。在这篇文章中，我们回顾了两个截然不同的国家如何塑造自己的饮品形象，并且展示他们如何通过不断创新保持这些形象活跃。如果你是一位对喝精心制作好的Beer感到兴趣的人，那么你的旅程还远未结束，因为每个地方都有更多故事等待揭晓，以及更多样化多样的Beer等待你的尝试。