10月14日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展第五站将行至上海。 从汾水之滨至黄浦江畔，当清香的汾酒遇上清柔的吴侬软语，这场“魔都之约”将碰撞怎样的火花？ ❶ 上海人的讲究，已是有目共睹 上海的繁华众所周知，无论是国际化的欧式建筑、摩天大楼，还是讲述着陈年旧事的老街，无不显示着这个城市时尚感与历史感的相互交融。而上海人的生活特点和饮食习惯也在继承与延续中加入些许改变。 上海人的讲究在国人心中有极高的共识性，用“小资情调”来形容上海人最合适不过。这种讲究可以说是全方位的，体现在生活的方方面面。 民以食为天，上海地处湿热带，气候宜人，物产丰富，各种食物可以说应有尽有，尤其是随着经济愈来愈繁荣，其生活需要几乎都能被满足。 渐渐地，上海形成了其极为讲究的饮食习惯：口味以鲜为特色，蔬果鱼禽都要足够新鲜；夏秋清淡、冬春香浓的特点满足不同季节的环境与心情；一日三餐汤羹不断，以保证营养；受外来人的影响，清真也比较对上海人的胃口。 旗袍无疑是海派文化的又一象征。“束身旗袍，流苏披肩，阴暗的花纹里透着阴霾”，这便是张爱玲笔下的上海女人。上世纪三、四十年代，旗袍可谓是上海女人不可或缺的经典之作。再加上男人的西装革履、锃亮的皮鞋，这些，都印证了上海人对于衣着的讲究：既要精致，又要干净。 ❷ 当精致、干净的上海人 遇上清冽、纯正的汾酒 从黄河到长江，从汾水之滨至黄浦江畔，汾酒的清冽、纯正刚好与上海人的精致、干净相得益彰。 第三届全国会议召开时，白酒泰斗秦含章让邓颖超转告周总理，今后要多饮汾酒，只因“汾酒纯净”。 劝饮“纯净”的汾酒，不仅蕴藏着一位老科学家对总理的热爱，也道出了汾酒在老科学家心目中的地位。“纯净”的汾酒与讲究纯正、干净的上海人极为相配。 如今，在大健康的消费背景下，从每一粒粮食生产到每一瓶酒的出厂，汾酒始终坚持“绿色品质”“消费者健康”。并且，汾酒“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺赋予了汾酒独特的健康价值。除了饮用愉悦，醒酒快，还体现在汾酒在不同类型白酒中具有最高的安全性指标。 此外，从天下诗酒第一村——杏花村走出来的汾酒，引得古往今来多少文人雅士沉醉其中。尤其是杜牧一首“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，见证了汾酒的千年底蕴。有品位的生活莫过于饮一杯汾清，以上海人的生活情调，一杯清香入喉，致敬生活、致敬万物。 总而言之，汾酒“最干净、最纯正、最健康、最文化”的特质，符合上海人的饮食习惯与文化，二者相遇，或许会谱写出和谐乐章。 从4月28日开始，行走的汾酒相继到达了济南、郑州、杭州，并于上个月的8号带着“家乡的酒”，跨过雁门关、经过杀虎口，抵达呼和浩特，重走了一次晋商的西口之路。 而此次上海之行，汾酒将继续传递行走的火炬，与东方明珠一起，点亮绚丽的上海。
