绍兴黄酒是用什么酿造的？探究传统技艺
绍兴黄酒秘方解密：探究传统酿造技艺
精选原料，确保口感纯粹
选择优质的糯米和水作为主要原料，通过精心筛选和挑选，将杂质去除，以保证最终产品的清甜与醇厚。高品质的米粒能提供丰富的糖分，为黄酒增添独特风味。
控制发酵过程，形成特殊香气
酒曲在发酵过程中的作用至关重要，它不仅起到转化糖分为酒精的作用，还能赋予黄酒独有的香气。通过科学控制温度、湿度等多种因素，可以调节微生物生长速度，从而达到最佳发酵效果。
采用老窖存储，促进复杂芳香层次发展
老窖内环境稳定，有利于黄酒在储存过程中不断吸收木头、土壤等周围物质中的微量成分，这些成分会融入黄酒中，使其具有更为深沉、复杂的香味层次。
逐步过滤净化，不损失本真美味
在整个生产流程中，都要小心翼翼地处理好每一个细节，比如过滤时采用合适的手法和工具，以避免破坏或污染原汁液体。这样可以保持所谓“一出瓶即饮”的纯净特色。
经典包装，更显雅致与尊贵
终极阶段，是对绍兴黄酒进行专门设计的手工打包。这不仅是为了保护产品，更是一种艺术表现。在这种手工操作下，每一瓶都有着它自己的故事，可以让消费者感受到这份来自古老文化的一丝情怀。
严格质量检验，确保每一次品尝都是完美体验
从采摘至最后送出的每一步骤，都需经过严格的质量检查，以确保每一瓶绍兴黄酒都能满足消费者的期待。不论是在颜色、透明度还是口感上，都必须达到标准，让消费者能够享受到真正的心灵慰藉。