酒水招商网小编身边的朋友最近都流行起了旅游风，很多都是到深山处的少数民族，走到真正的大自然，走进农家，品味他们的美酒。 今天酒水招商网带大家走进傈僳族，感受谈们的酒文化。 在傈僳族，不管是男女还是老少都喝酒，在当地他们有自己的水酒，用傈僳族自己话称为“呢支”。 当地人喜欢在收庄稼的时候就地酿酒，这种酒，也叫醋酒或杵酒。酒水招商网来告诉您制作方法：原料一般是苞谷、高粱、养麦、稗屑子等，以稗子为挺好。制作时先把粮食捣碎，蒸熟后放凉，拌上适量的酒药，放进干净的瓦罐里，盖好，发酵十几天，等发出酒香味，说明已出了酒，启封冲饮。时间越长越好，如果放上半年以上再饮用，酒味就更浓了。 据酒水招商网了解，水酒在饮用的时候也是要很讲究方法的：把罐内的酒舀出一些放在锅里兑上温水，用木勺搅拌，待酒味和温度合适了，舀出过滤装进竹制的酒杯，就可以饮用了。要是能加上一些红糖、鸡蛋，即富有营养，又甘醇，清香扑鼻，这种酒也就是17一18度，有解渴、爽口、提神解乏的功能，还能增加入的食欲。 傈僳族在年节请客时，在酒席上，父母可以向长辈诉说儿女使他们不满意的事，做儿子的，尤其是做儿媳妇的，总是很体谅父母的心情和难处，他们听完长辈关于自己的诉说后，便马上出来请求父母公婆原谅自己不懂礼。酒水招商网认为，这就是傈僳族的特点，在这里病并有家丑不可外扬的说法，这是与我们汉族不同规定地方。
