提到白兰地，这款深受年轻一代喜爱的洋酒常被用于鸡尾酒制作。除了白兰地，大家也耳熟能详的有干邑。如果你将干邑称作白兰地，那就没错；但若将白兰地误称为干邑，那就可能走弯路了。那干邑与白兰地究竟有什么区别呢？下面我们便一起探索其差异吧！
原料制成： 白兰地通常指的是由发酵果汁蒸馏而成，既可用葡萄亦可用其他水果制造。然而，所谓的干邑必须以六种不同土壤中的某一种作为原料制成，其中Ugni Blanc葡萄品种是其主要组成部分，而来自法国“大香槟”地区的葡萄尤为珍贵。事实上，干邑是一种从葡萄酒中蒸馏出来的酒，它经过木桶陈酿至少两年的特殊处理过程。
产地分布： 虽然世界各处都能找到生产白兰地的地方，但那些非法定区域内生产的则不被称作干邑，只能归类于普通的白兰地。而特指在法国一个名叫干邑的地带生产的一种特别型号之所以受到全球广泛欢迎，不仅因为它独具风味和香气，也许还与当地方土肥沃或是精细加工工艺有关。
综上所述，虽然人们常把干邑视为一种高级别的白兰地，但实际上它只是其中的一个分支。而一般意义上的白蘭 地则是指使用任何水果或葡萄进行发酵后蒸馏产生的一系列含有酒精饮品。而只有那些专门在法国甘蔗地区按照严格规定来制作、并且只使用特定的Ugni Blanc葡萄才能成为真正意义上的“甘蔗”。希望这一点对你们来说是个启示，让我们明天不要再混淆这两个概念了！