我记得在酒类产品的世界里，人们总是认为只有葡萄酒才是碱性酒，这一认识被颠覆了。最近，我听说酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的努力，成功研发出了弱碱性酒。这是一种新型健康白酒，它不仅能够平衡体内酸碱水平，还能提高健康水平。据说，保健产业将会成为全球下一个超级巨大的产业，因此很多中国白酒企业都开始开发健康白酒。
现在市场上，有各种各样的保健白酒，比如天麻酒、枸杞酒、人参wine、玛咖wine和银杏wine等等。但这些都是炮制或配制出来的，还有的是把中药材加到普通 酒中，没有达到真正意义上的健康效果。而有些企业只是玩概念，用普通的酿造技术充当养生酿造，这些都影响了真正健康酿造的发展。
我听过华沧桑董事长接受采访时，他说他们要打破这种低水平开发保健食品的局面，要用高科技来研发真正有效的白 酒，让消费者得到实际可见的健康享受，并改变以往市场上的鱼目混珠现象。
为什么弱碱性 酒这么重要呢？华沧桑早就意识到了这一点，他认为如果只看中药材和功能成分，那远远不足以应对激烈竞争和消费者的需求。他认为基于口味和窖池即使已经很好，但也进入了竞争；基于文化概念也逐渐走向瓶颈。所以顺应时代推出弱碱性 酒，是理所当然的事情。
弱碱性 酒符合现代人的饮食理念，而且它有技术壁垒，不容易模仿。消费者只要拿着测试纸，就能马上测出酸碱程度，看得见效果。我记得今年2月，湖北枫林与电子商务公司合作成立合资公司，为力能牌强化项目提供资金支持。
那么什么是弱碱性的呢？简单来说，就是一种特殊工艺制作出的小分子水基液体，其中含有的矿物质成分被去除，使其PH值接近血液最佳平均PH值7.4，可以帮助调节身体酸 碱平衡。此外，由于电解质增加，它可以促进解吸酶活性，从而减少宿醉后的头疼，对身体长期饮用也有益处。四年来，一支由专家刘洋领导的小组投入大量资源进行研究，最终成功应用排酸技术到生产过程中，使传统5.5PH值调整至7.0-7.8之间，以适应人类体内环境更好地消化吸收。这一发现让我们深刻认识到，我们追求的是一种既安全又可靠、既美味又营养且无害身心的大众喜爱之品——即为“利口”之意。在这个基础上，我们希望通过我们的品牌力能牌，将这项创新技术带给更多的人，让每个人都能够享受到高质量、高安全度、高效率的大众流行产品。在未来，我们将继续致力于提升生活品质，为客户创造更加多样化、更富有趣味性的产品系列，以此作为我们不断前行方向的一部分。