在这场酒类革命中，人们终于意识到，只有葡萄酒才是碱性酒的代表，这一霸主地位被打破了。酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的艰苦攻关，成功突破了弱碱性酒研发技术，推出了国内首创的力能牌弱碱酒。这一产品革新，为健康饮食者提供了一种全新的选择。众所周知，自然界中的弱酸性食物能够平衡人体内酸碱水平，从而提高整体健康状况。经济学家们预测，将来保健产业将成为一个超级大产业，因此许多中国白酒企业开始投身于开发和销售健康白酒。
市场上现在各种各样的保健白酒层出不穷：天麻、枸杞、人参、玛卡等，每一种都声称具有独特的营养价值。但这些都是基于传统工艺制作或者将中药材添加进去，并非真正意义上的健康白酒。而有些企业甚至只是利用概念卖普通白酒，这些都影响了真正健康白 酒 的发展。
"我们要改变这种情况，我们采用高科技手段研发真正有效的保健功能，同时还要保证品质，让消费者得到实际可见的益处，不再像以往那样在鱼目混珠之间纠结真假。" 酒龙仓董事长华沧桑在接受采访时这样说。
那么为什么会选择弱酸性的呢？早就已经意识到，如果仅仅理解为添加一些附加功效或是某些特殊成分，那么这对竞争和消费者的需求来说远远不足够。在华沧桑看来，只是依靠口味和窖池也是无法满足市场需求，而基于文化概念也逐渐走向瓶颈。他认为既然消费者追求更好的，更健康的一种生活方式，那么顺应这个趋势推出强化后的产品就是理所当然的事情。
因此，弱酸性的确符合人们对于更健康饮食习惯的一般要求，而且它还有一个重要优势，就是技术壁垒，即便模仿也不容易。只要拿着随瓶附赠的小纸片即可简单测试PH值，看得出来效果明显多了。
今年2月份，湖北枫林与电子商务公司携手成立合资公司，以此共同打造力能牌作为代表品牌——力能牌弱酸性水。这次创新意味着这一领域进入到了新的阶段，其中包括无数未知，但也充满希望，因为这是一个巨大的机遇，也是一个挑战。而通过定制平台生态圈优势，他们计划把力能牌变成代表强化后的代表品牌之一。