在经济高速发展的今天，酒水也面临着快速发展，层出不穷的酒水产品琳琅满目。梅子酒就是其中不显眼的一种，但是论梅子酒的好处，那可比白酒多得多。 梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。 梅子酒不但口味好，还有很多其他的功效，比如抗菌、提神抗衰老（梅子酒味道酸甜,饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老）、开胃抗过敏（潮湿闷热的夏季难免让人胃口难开,容易出现腹泻、红疹等过敏性症状。梅子中的青梅酸具有增进食欲,促进唾液分泌,改善胃肠道功能,从而帮助食物的消化吸收,特别是钙质的吸收,强化体质,使免疫机能正常化,以此改善过敏性体质。饭前饮用一杯梅子酒,可使人胃口大开,有助消化，梅子虽酸,但其大部分却是碱性物质,有“碱王”的称号,可以有效地调节体内的酸碱度,可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状）、治疗风湿痛、清凉解暑生津。 梅子酒，一年四季老少皆宜的佳品，多种好处一起享受。
