4月6日，川观新闻记者从中国酒业协会获悉，由中国酒业协会主办的“第十六届中国国际酒业博览会”（简称“酒博会”）将在4月9日—12日在泸州市江阳区黄舣镇泸州国际会展中心举办。“酒博会”是集产品交易、信息服务、技术交流、投资促进和文化交流为一体的综合性国际展会。本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”主题，为搭建中外酒业交流平台，今年智利作为主宾国将在酒博会上亮相。目前，智利葡萄酒协会已确定组织不少于50余家智利红 wine 企业集中参展，并将在本届酒博会期间举办智利国家馆开馆仪式、智利投资机遇推介会议、智利葡萄 wine 大师班品鉴会议等专项活动。此外，本次大会首次增设绍兴黄 wine 馆展示区，其中14家黄 wine 生产企业首次集结出击。
据泸州市商务和會展局相关负责人表示，本届大會將設1個主會場，分設國際精品館（B館）、中國白wine 精品館（C館）、国内綜合館（D館）、「一帶一路」國家館（E館）、酿造装备包材馆（DE連接廳）等5個專業展區，其間共有超過8萬平方米的展覽面積。屆時將集中展示國內外數千個 酒類 品牌，涵蓋白wine、新型啤飲料、葡萄wine、高粱古早香液及其他各種高端精選果汁產品。目前已基本完成了主體結構搭建，並於4月8日前各參觀商可進場布置。
此次活動還包括20多項同期活動，如開幕式、中美雙方對話論壇、日本與台灣地區產業合作研討會以及釀造技術研討會等，以此來強化當地企業之間的聯繫，以及為消費者提供更廣泛的選擇。此外，這裡也將舉辦2021年新形勢下的酿造设备发展座談會，以探索如何應對未來市場變化。
值得注意的是，此次大型盛事特別注重科技創新的重要性，並將聚焦於「十四五」開局之年中的特殊情況下，因為這正是推動白wine 產業發展的一個關鍵時刻。在2021年的中國國際雞尾秀發展論壇上，他們將討論並發布《中國雞尾秀「十四五」發展指導意見》以支持未來白wine 的成長和競爭力提升。他們還希望通過這些措施來加強跨界合作，並且鼓勵更多企業加入到這個快速成長的地點中去。