在一片庄严的气氛中，中国白兰地首席大师张葆春带领着可雅酒庄，在成都举行了一个盛大的发布会。这个特别的场合是为了推广他们最新的杰作——可雅30年XO白兰地。这款酒经过了精心挑选和细致调配，它们被贮藏在橡木桶中酝酿了整整30年。每一滴酒都蕴含着无尽的历史和文化。
张葆春先生与来自全国各地的经销商及业内专家分享了这款白兰地的制作过程。他解释说，可雅30年的酿造葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc)，它们通过夏朗德壶式蒸馏锅进行两次蒸馏，形成了一种独特而复杂的地道味道。随后，这些原料酒被放入法国利穆森林区(Limousin)橡木桶中进行陈酿，每一瓶都是根据最年轻原料时期所用的橡木桶来选择存储时间。
著名美食博主黄山品尝完这款新产品后，对其深情赞叹：“这是一款令人难以忘怀的佳肴，它融合了西梅、糖渍橙子、雪松木等多种香气，让人联想到了那些高级干邑和古老传统。”他表示，这不仅仅是一杯酒，更是一段故事，一段历史，一份情感。
此外，作为可雅白兰地唯一供应商之一，法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)也对这一成就表示出了高度评价。他说：“从VSOP到XO，再到现在，我们见证了一场传奇般的一路追求卓越。”
为了纪念1914年当初可雅第一批产品上市，以及2021年的这一重大里程碑事件，他们设计并推出了一系列特别版限量版装饰，有“1914”和“2021”的编号。在阿里拍卖平台上，这两瓶极品宝贵之物分别以71001元和54401元获得最高竞价者的手中。这不仅证明了其珍贵性，还体现出它作为一种艺术品所具备的情感价值。
