在一片翠绿的山峦间，成都举行了一个特别的盛会——可雅30年XO白兰地上市发布会。这个主题为“三十而砺，耀世未来”的盛宴，以其独特的气质吸引了众多媒体和酒业专家。在这里，一种珍贵的“生命之水”，经过长达30年的橡木桶陈酿，最终被精心调配并装瓶上市。这款白兰地是中国白兰地首席大师、中国白兰地研究院执行院长兼可雅白兰地酒庄总经理张葆春与来自全国各地经销商及业内专家的共同见证之下诞生的。
据介绍，可雅白兰地采用的是优质的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄，这些葡萄在夏朗德壶式蒸馏锅中经历了两次精细的蒸馏，所得原料酒再被送往法国利穆森林区(Limousin)进行橡木桶陈酿。最令人期待的是，可雅30年XO不仅继承了可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO系列之后，更是作为压轴作品推出。
著名美酒专栏作家黄山品尝后赞叹道：“这款酒有着迷人的西梅、糖渍橙子、雪松木香气，酒体饱满，风味复杂，让人想起那些干邑和雅文邑老酒。”而法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频祝贺说：“酿造白兰地是一个需要时间沉淀、讲究细节和丰富经验的工作。”
为了纪念1914年可雅首次上市以及2021年的新篇章，在发布会现场，有幸参与拍卖的人们竞投，并以71001元和54401元分别购得编号为“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO。这些高价买入，不仅证明了这款产品的地位，也让更多人了解到了它背后的故事。最后，这个标志性的事件也成为了一段难忘的历史，让每个人都对这份传统与创新完美结合的大师级别烈酒充满敬意。(来源：中国新闻网)