在一片翠绿的山峦间，中新网4月8日电，传来了一则令人振奋的消息：可雅30年XO白兰地，在成都举办的一场主题发布会上正式亮相。这个故事，就像一碗热气腾腾的饺子，一出锅就让人垂涎欲滴。在这里，有着“三十而砺，耀世未来”的不朽传奇，而这款白兰地，更是经过了长达30年的橡木桶陈酿，它们像是沉睡千年的龙，只要轻轻吹响它的号角，它们就会醒来，展现出它们真正的力量。
中国白兰地首席大师、中国白兰地研究院执行院长、可雅白兰地酒庄总经理张葆春，他就像一个经验丰富的大厨，在发布会上与众多来自全国各个角落的经销商和业内专家分享了他对这款酒的心得体会。他告诉大家，这款可雅30年XO，是由高品质的葡萄制成，其中最为珍贵的是那被称为“生命之水”的原料酒。这瓶美酒，其实是一次一次精心挑选和细腻调配，不断完善，最终呈现在我们面前的，是一份充满神秘与魅力的礼物。
据介绍，可雅30年XO采用的是优质的Ugni Blanc葡萄，这些葡萄在夏朗德壶式蒸馏锅中经历了两次严格挑选和精确控制后的发酵过程，再经过法国利穆森林区（Limousin）的橡木桶进行陈酿。每一次转变，每一次等待，都是在向时间宣战，每一次磨练，都是在追求卓越。在这个过程中，可雅30年XO成为了继可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后，又一篇辉煌篇章。
应邀参加发布会并品尝此酒的人士之一——著名美食作家黄先生，他用他的味蕾去感受这份独特的情感。他说：“在我舌尖上的，这是一个西梅香气浓郁，让人回忆起那些无忧无虑时光；糖渍橙子的甜蜜，如同生活中的点滴幸福；雪松木香气，则是宁静与智慧交织出的旋律。”每一个字，每一个音符，都承载着深深的情感和厚重的人生哲学。
作为这一切不可或缺的一部分，还有法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频祝贺。他的声音里充满了敬意：“从事这一行需要耐心、细致和丰富经验，无论付出如何，都能反映于最后产品。我非常荣幸能够品尝到可雅所有产品，从VSOP到15年的不同版本……这些都是典范，它们既优雅又神秘，又高贵又内敛，同时保持着自然活力。”
为了纪念1914年可嘉首次上市以及2021年的此次发布，可嘉还特别推出了编号“1914”及“2021”的两瓶限量版，可嘉30周年怀旧系列。这两个数字，就如同历史书页上的印记，用以纪念过去，用以激励未来。在那个特殊而温暖的地方，这两瓶美酒，被拍卖到了71001元及54401元，成为了一段难忘的话题。而对于那些参与者来说，无疑是收获了一份难得的心灵洗礼，也是一份宝贵的人生财富。