在探索葡萄酒的知识之旅中，了解不同类型的葡萄酒及其分类至关重要。葡萄酒的品种不仅体现了其独特风味和口感，还反映了酿造过程中的技术水平和地区特色。
首先，我们需要认识到葡萄酒可以根据多个标准进行分类。其中最常见的是依据发酵方式分为白、红两大类。此外，还有香槟、盐利等其他特殊类型。但今天我们将重点讨论主要的品种分类，即依据皮肤接触时间来区分。
红色葡萷
红色葡萷是通过与皮肤接触较长时间来生产的一系列产品。这种方法使得果汁与皮部中的抗氧化剂（如鞣酸）混合，从而赋予了红色葡萷深沉丰富的颜色和复杂多层次的味道。这一过程通常会导致更高浓度的大量天然糖份被转变成醇度，使得这些饮品具有较高的地理标志性。
香槟
虽然香槟是一款使用黑法兰克方泡沫制作出来，经历二次发酵并且以其独特气泡而闻名，但它同样也可以视作一种红色或白色的新鲜果汁。在制备过程中，它们通常采用的是冷静压榨方法，这意味着它们在没有经过热处理的情况下就开始发酵，从而保持了一些微生物活性，并产生出美妙的小气泡。
桑戈维诺
桑戈维诺是一款由意大利制造，它们使用传统的手工法进行生产。由于他们只用含有皮肤部分粉碎过一次，而不是整个粉碎，因此只有小部分果汁参与到这项过程中去。而剩余的大量果汁则被用于制作另一种叫做"诺沃洛"或者称之为"布鲁托"（Brut）的低糖含量型号。这使得桑戈维诺变得非常珍贵，因为它们提供了一个清新的入口点对于那些寻找完全无糖饮料的人来说是一个绝佳选择。
卡波费雷拉
卡波费雷拉，是一款由法国制造，以其轻巧又细腻完美地结合着橙子和柑橘水果风味著称于世。这款产品特别适合那些喜欢尝试新口感但仍旧保留原生质情绪的人群。在设计时，他们利用最新科技手段减少对化学物质添加，同时还能保证每一步都能够满足严格质量控制标准，这让卡波费雷拉成为了世界上最受欢迎的一杯香槟之一。
白色葡蒲
相比之下，白色葡蒲则是在不涉及皮肤接触的情况下制成的，其目的就是要避免从苹果或石灰岩地面吸收任何可能影响风味或颜色的物质。在这个阶段，全部包含在内但是未被破坏掉所有细胞壁以及骨骼结构不受损害，这意味着所有花青素都会得到保存并尽可能减少因为氧化作用所引起的心脏病风险因素。
总结来说，无论你偏好什么样的口感，无论是想要经历那种感觉还是想尝试一些新奇不同的东西，都有一款适合你的。如果你想深入了解更多关于各种各样不同品种之间差异的话，那么继续阅读以下内容以获得更多信息！