啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须保持无比清洁，并定期进行检查与清洗，每周至少一次；而储存温度则需恰到好处，一旦过低，会导致碳酸水泡消失，使得酒液变质而变得浑浊；如果温度过高，则会引发野变现象，即Wild beer（野变型啤酒）。在一般情况下，最合适的储存温度范围是5℃至10℃。对于黄色类啤酒来说，它们最理想的储存温度为4.5℃，其他类型的啤酒在8℃左右较为适宜。此外，还需确保啤酒中恒定的压力，不应超过大气压力1帕斯卡。在打开桶装啤后，应立即接上补偿器和冷冻盘管，以确保在整个销售过程中维持稳定的压力，这样一来，当不再具有足够碳酸时，喝起来就不会显得那么乏味。而当它被放置于冰箱内时，由于冷冻可以破坏许多营养成分，同时也影响了口感，所以建议不要将它放在冰箱里保存。如果没有采取这些措施，那么这款美味之作可能无法达到最佳状态，从而让消费者错失享受真正美食体验的一刻。
