每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做的佳肴。结合草本、香料和大蒜，将增添其风味。而一杯赤霞珠干红葡萄酒，则能让这顿饭更加完美无瑕。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管这是非传统的节假日菜肴，但它却因其简单性和适合众口而备受欢迎。在人数较多时，与体现丰富口感复杂性的巴罗洛相伴，可以成为一个出色的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你希望避免复杂的大鱼盛宴，烤鳕鱼则是一个不错的选择。这道菜既省时又能享受到新鲜鱼肉的风味。配合一款清新的白葡萄wine，是最恰当不过了。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干red wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley)或林克特黑皮诺dry red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这道菜同样容易准备，并且可以与许多其他食物共享。此外，它对黑皮諾有着特殊偏好，因此选用一瓶黑皮諾将是最佳之选。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽dry white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain, Gistler Sonoma Coast)
可尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽dry white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast)或奥邦霞多丽dry white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烤鸡胸肉加上腌制后口感棒极了，同时保持独有的风味，不油腻。因此，一款优质的霞多麗 dry white wine 是最佳匹 配品之一。
六、羊排
理想搭配: 法国拉特城堡red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可尝试: 博塞贝戈城堡波尔多混酿red Bordeaux Blend St. Emilion (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 或西马尔城堡波尔多混酿red Bordeaux Blend St. Emilion (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
如果你想要在家人朋友聚餐中尽情享受，或许更喜欢吃羊排，这样的场合再来几片橙子等调料品嚼，配合一种成熟度高且复杂口感的波尔 多混合酿乾紅洋甘菊，就能实现绝妙的一举两得效果了。