首先，我们得了解一下黄酒的制作流程。通常情况下，黄酒是通过糯米、粮食或者其他植物性原料经过煮沸、冷却和发酵等步骤制成的。在这个过程中，发酵是一个非常关键的环节。这段时间里，小麦或其他谷物中的糖分会被细菌转化为酒精和二氧化碳，而后者正是造成泡沫和气味变化的原因。

至于是否需要每天搅拌，这个问题其实没有一个统一答案。有些人认为，每次进行简单搅拌可以帮助释放更多二氧化碳，从而促进发酵速度。而另一些人则认为，如果在适当的时候不打扰，那么自然发生的事态也许能产生更好的口感。

实际上，一般来说，在早期阶段确实需要定期检查并轻微搅动，以防止底部沉淀物积聚。但随着时间推移，当瓶子里的液体已经基本形成了稳定的层次结构时，可以逐渐减少频率，最终达到不再必要的情况。此外，有些小伙伴们喜欢在特定的日子如农历十五或二十五这样与传统相结合的地方进行一次大规模翻倒，也是一种特殊的手法去影响最终产品。

总之，不管是多长时间，你都应该根据自己的喜好和习惯来决定是否要每天对你的黄酒进行搅拌。不过，无论如何，要记得不要过度震荡，因为这可能会导致产生杂质或者破坏原有的微生物生态平衡，这样做下去很可能影响到最终产品的品质。最后，只要耐心等待，并且恪守传统技艺，你一定能够制作出满意且独特风味的一款高质量黄酒。