当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确储存它们？首先要明白的是，只有一小部分优质葡萄酒在长期陈酿后会变得更佳，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用。若想投资于长期陈酿的葡萄酒，你需要考虑购买相应的储藏设备。
然而，对大多数消费者来说，购买葡萄酒通常是为了短期或几年的享用，因此不需要准备复杂的存酒设备。只要掌握一些基本知识，就能保证你的葡萄酒在饮用前保持良好的状态。
避免高温环境。
高温是对葡萄酒品质的一种威胁。如果温度超过70°F（21℃），它就会加速老化。如果温度远超这个范围，其香气和风味都会受到影响。理想的储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最理想的情况。不过，如果你的环境略微高于理想温度，这通常不会造成太大影响，除非是长期储存。
避免低温。
如果只是将其放在冰箱中几个月没有问题；不过如果是长期存放，那就不行了。冰箱平均温度远低于45℉（7℃），湿度不足会让软木塞干透，使空气进入瓶中损坏品质。此外，也不能将其保存在可能让它冻结的地方。在冷冻室中放置几个小时没问题，但不可过久。一旦开始结冰，其体积增加可能导致瓶塞破裂。
保持恒定温度。
尽量保持环境比较恒定的温度比达到55℉更重要。尽量避免环境中的剧烈变化或者频繁变动。虽然细微改变无碍，只有当发生重大变动时，才需注意——这可能会引起热胀冷缩和软木塞密封性降低、甚至导致渗漏。而且，即使有渗漏，有时候也可以继续喝，而且依然美味。
避免光线照射。
光线尤其是日光，是对长期储存的威胁之一。大部分紫外线会促使葡萄酒过早成熟降低质量。这就是为什么深色瓶子用于装饰，以及防止紫外线影响使用“墨镜”来保护它们。当家庭灯光照射较少时间，它们一般不会造成显著影响，但时间久了则会导致标签褪色。
防止湿度过高。
理论上，应该把葡萄wine放在湿度为70%的最佳环境中。但即便湿度不足，也不是什么严重的问题，只要不是10年以上持续保存的话。在50%-80%之间即可，如果担心，可以放置一盆水随时调整湿度。但过高湿度则容易滋生霉菌，不仅不会直接损害密封性，还可能损坏标志，所以确保适宜水平至关重要。
水平放置瓶子。
传统上水平放置以确保液体与软木塞始终接触，以防止干燥。不管怎样水平放置都是占空间安全有效方式，而对于螺旋盖、玻璃盖或塑料盖封闭型，则无需如此要求，因为这些都有不同的密封效果而不同需求。
避免震动摇晃。
有理论表明，在震动状态下存在潜在风险，因为振动加快化学反应过程。不过几乎没有书面证据支持这一点，对於震动感知较敏感的人来说，他们愿意采取措施减少振动作用力，比如把他们珍贵收藏的地板换成了橡胶垫或安装特殊地板隔音系统。但对于普通人而言，即使日常生活中的轻微振动，并未显示出显著负面影响除非你居住附近有火车站或者家里举办摇滚音乐节之类的事情发生。这意味着真正的大规模震荡才足以引发问题，而不是人们所担忧的小波澜。