当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的优质葡萄酒，那么它可能会随着时间的推移变得更佳。然而，对于大多数消费者来说，他们购买的是为了短期或者近几年的饮用，因此不需要投资专门的存储设备。
只要记住以下7点简单的知识，就能保证你的葡萄酒在未来的某一天保持最佳状态：
避免高温：高温是葡萄酒老化加速的主要原因。如果环境温度超过70°F（21℃），即使不是长期储存，也会影响香气和风味。理想的储存温度为45-65℉（7-18摄氏度）。
避免低温：虽然冰箱可以暂时存放几个月，但长期低温会导致软木塞干燥，并可能破坏瓶中的空气封闭性。
保持恒定的温度：较稳定的温度比达到理想值更重要。尽量避免频繁或剧烈的温度变化，因为这可能导致热胀冷缩问题。
避免光线照射：紫外线会让长期陈酿的葡萄酒过早成熟并降低品质。在家中使用白炽灯而不是荧光灯也是一种预防措施。
控制湿度：湿度应该保持在50%-80%之间，以防止霉菌生长。但如果湿度太高，可以使用干燥剂来控制湿度以保护标签不受损害。
水平放置瓶子：水平放置有助于维持软木塞与液体接触，从而防止其过分干燥，尤其对于传统装有软木塞的大部分红、白、香槟和其他甜型葡萄酒来说这一点至关重要。
减少震动和摇晃：尽管理论上说震动可能对品质产生负面影响，但实际上这些通常不会造成显著差异，只要是在正常生活条件下进行保存就足够了，除非你处于非常特殊的情况下，比如常常居住在地震区或者经常举行音乐会等活动。
