当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用，因此不需要准备存酒设备，只需注意以下7点简单的知识。
避免温度过高。高温会加速老化，使香气和风味变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），但如果环境稍微高出一点，也无需担心，只要不是长期储存。
避免温度过低。冰箱虽然可以保持冷，但是湿度不足会让软木塞干透，影响品质。此外，不要将葡萄酒放在能让它冻结的地方。
保持温度恒定。尽量避免环境温度发生剧烈改变或频繁变化，因为这可能导致热胀冷缩和软木塞失去密封性。
避免光线照射。紫外线会使长期储存的葡萄酒过早成熟，降低质量深色瓶子就是为了防止这种情况。家庭光源一般不会造成影响，但时间久了会导致标签褪色。
避免湿度过高。如果湿度不足，则软木塞可能变得过于干燥；而如果湿度太高则可能滋生霉菌，可以通过放置水来调节湿度，并使用干燥剂以防霉菌形成。
把酒瓶水平放置。这有助于保持接触与软木塞，从而防止其过于干燥。但对于螺旋、玻璃或塑料封闭的瓶子，这种做法就没必要了。
避免震动摇晃。在理论上，如果一个收藏家对细微震动感到焦虑，他们可能希望减少这些振动，以保护他们珍贵的陈年佳酱。但在日常生活中，即使有轻微震动，它们通常不会对品质造成显著损害除非是非常严重的情况下，比如居住地附近有火车站或举办音乐活动之类的情况才需要特别注意。