当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用完毕。只有少数高品质的葡萄酒会随着长期陈酿而变得更佳。如果你计划购买用于长期陈酿的葡萄酒，那么需要考虑投资适合存储的设备。
然而，对于大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或几年的饮用，因此并不需要准备复杂的存储设备。只要记住以下7个简单但重要的事项，就可以确保你的葡萄酒在未来的某一天仍然保持良好的状态。
避免高温环境：高温是对葡萄酒质量最大的威胁之一。在温度超过70°F（21℃）的地方储存，会加速老化过程。如果温度持续超出这个范围，即使不是短时间也不会有太大影响，只要不是长期储存。
不要过度冷藏：虽然冰箱是一个安全且方便的选择，但如果你计划将其放在家中的冰箱中几个月，这通常没有问题。但是不应该让它冻结，因为这会导致瓶塞被压碎，并且可能损坏瓶内液体。
保持恒定温度：尽量避免频繁改变环境温度，以防止热胀冷缩引起软木塞失去密封性。此外，如果环境变暖，使得液体渗漏，也不一定意味着整个瓶子都受损，有时候它仍然可以喝并非常美味。
避免光线照射：光线特别是紫外线对于长期保存的葡萄酒是一种威胁。使用深色瓶子就是为了保护它免受日晒。家庭用的白炽灯比荧光灯更为安全一些，但即使如此，它们也会发射极少量紫外线，最终导致标签褪色和颜色的变化。
控制湿度：理想湿度为50%-80%，过低或过高都会对软木塞造成影响。如果湿度不足，则应使用干燥剂来控制湿度，从而防止霉菌生长和标签腐烂。
水平放置: 尽管水平放置传统上被认为最佳方式，但对于其他类型口塞或者密封方式，其效果不同。在任何情况下，都应确保接触点始终与软木塞接触以保持密封性，以及减少空气进入瓶中。
减少震动: 虽然理论上说久经震动可能会破坏化学物质之间反应，但是几乎没有证据表明这对普通人来说有实际意义。大规模、剧烈的地震才可能对品质产生显著影响，而日常生活中的轻微振动则基本无害。
