当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的知识，就可以保证你的葡萄酒在未来的某个时候都能保持好。

避免温度过高。

避免温度过低。

保持温度恒定。

避免光线照射。

避免湿度过高。

把酒瓶水平放置。

避免震动摇晃酒瓶。

确保你的储存环境不会让葡萄酒暴露在70°F（21℃）以上的温度下，这会加速老化。理想的储存温度是45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最好的。但如果你的环境略微高于这个标准，也没关系，只要不是长期储存的话影响通常不会太大。

避开冰箱，因为平均温度远低于45℉（7℃），湿度不足会导致软木塞干透并允许空气进入瓶中损坏品质。此外，不要把它放在会使其结冰的地方。虽然短时间放入冷冻室没问题，但不能长时间放置。

保持一个稳定的温差更为重要。你应该尽量避免环境中的频繁或剧烈变化。这可能导致软木塞密封性降低和液体渗漏。如果发生这种情况，并且打开后发现可继续享用，那么这只是表明它已经成熟了，而且味道可能比预料中更美妙。

请确保您的储存空间位于光照较少处，以防紫外线破坏您珍贵的收藏。白炽灯相对于荧光灯而言对您的收藏来说更加安全，它们发射出极少量紫外线。在家庭条件下，如果湿度不足，可以使用水盆来调节湿度以防止软木塞干燥和空气进入瓶子。此外，避开霉菌滋生所需超过80%湿度的情况，并通过使用干燥剂解决任何潮湿问题。

将所有装有玻璃塞、螺旋塞或塑料塞口盖子的容器水平放置，以保持接触面接触良好。如果您计划在较短时间内喝掉这些宝物，您可以选择其他方法进行保存。但无论哪种方式，都没有必要占据更多空间并保持安全，即使您只需水平放置即可保护它们不受震动或摇晃，从而防止沉淀物混合，使得陈年红 wine 在未来某个时刻仍然能够享受其最佳状态。