当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的优质葡萄酒，那些可能会通过长期陈酿变得更佳。如果你的目的是为了短期或者几年的储存，你无需投资专业的葡萄酒储藏设备，只需了解一些基本知识即可。
避免高温。高温对葡萄酒来说是一大威胁，如果温度超过70°F（21℃），它将加速老化。如果环境温度远超这点，甚至会让其香气和风味淡化。理想的储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最佳。但如果环境稍微偏热，也不是太大的问题，只要不是长期存放。
避免低温。虽然冰箱可以短时间保留葡萄酒，但不能长期放在那里。一方面，它们平均温度远低于45℉（7℃），另一方面湿度不足，可能导致软木塞干透，从而破坏品质。此外，不应将其置于会使其结冰的地方，因为一旦开始结冰，其体积增大，有可能压碎瓶塞。
保持恒定温度。保持稳定的环境比达到理想的55℉更重要。尽量避免频繁或剧烈的温度变化，这样可以防止由于热胀冷缩造成软木塞密封性降低，并引起渗漏。
避免光线照射。大部分紫外线都会影响长期储存中的葡萄酒质量，使其过早成熟、降低品质深色瓶子就是为了保护此类影响。家庭白炽灯比荧光灯安全一些，但最好避开强烈阳光直接照射。
避免湿度过高或过低。在50%-80%之间维持湿度比较适宜。如果湿度较高，可以使用干燥剂来调节；但若湿度过高则有害至霉菌生长，而极端干燥也会损坏标签和其他装饰物。
水平放置瓶子。这有助于保持接触并防止软木塞变干。如果使用螺旋、玻璃或塑料塞，则水平放置便不必要。不过任何情况下水平放置都是占空间少且安全的方式。
减少震动与摇晃。这一点尤其受到严格收藏者的重视，他们担心电器设备引起的小幅振动对陈年品造成负面影响尽管没有确凿证据支持这一观点，但剧烈震动确实能搅拌沉淀物，使得陈年口感显得粗糙。而日常生活中小范围震动几乎不会对短期内的大多数人产生明显影响，除非居住地经常伴随着强烈振动，如火车站附近或者家中举办音乐会场所。