当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，需要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用。只有少数优质的葡萄酒会随着时间的推移而变得更佳。如果你计划长期陈酿你的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。
然而，对于大多数消费者来说，他们购买葡萄酒是为了短期或者几年的饮用，所以不需要准备复杂的存储设备。只要注意以下几个简单的知识点，就能确保你的葡萄酒在未来的某一天仍然保持良好的品质：
避免高温环境。高温对葡萄酒是一种威胁，它会加速老化。如果温度超过70°F（21℃），香气和风味就会减弱。理想的储存温度在45-65℉（7-18摄氏度）之间，如果略微偏高，也不是问题，只要不是长期存放。
避免低温环境。如果只是放在冰箱里几个月没问题，但如果是长期存放，就不要了。低温会导致软木塞干透，而湿度不足也可能损坏品质。
保持恒定的温度变化较小对保护好比达到理想温度更重要。你应该尽量避免频繁或剧烈地改变储存环境的温度，因为这可能导致热胀冷缩和软木塞失去密封性。
避光线照射。太阳紫外线会让长期储存在开放空间中的葡萄酒过早成熟，从而降低其质量。而家庭光源通常不会造成影响，不过时间久了，标签颜色可能褪去。
控制湿度。在常规情况下，应保持湿度为70%以防止软木塞过干。但如果湿度不足，也可以通过使用水来调节；过高则需使用干燥剂来控制，以防霉菌生长损坏标签。
水平放置瓶子。这有助于保持接触并防止软木塞干涸，这对于使用螺旋、玻璃或塑料瓶盖的是一个额外安全措施。不过，不管怎样水平放置都占据空间且安全。
减少震动和摇晃。这理论上可以影响化学反应，并且剧烈震动可能搅起沉淀物使得陈年口感粗糙。但即便如此，在日常生活中这些振动一般不会造成显著影响，除非居住条件极端，如火车站旁边或者家中举办摇滚音乐会的情况。此外，即使如此，在短时间内它并不一定会产生明显差异，因此无需过分担忧这种情况发生。在考虑这些因素之后，你就能根据自己的需求选择最合适的方法来保存你的珍贵收藏了！
