当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们呢？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用完毕。如果你想要购买用于长期陈酿的葡萄酒，你需要考虑投资相应的储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年的饮用，因此不需要准备复杂的存酒设备，只需注意几个简单的知识点即可。

避免高温。高温会加速葡萄酒老化。如果温度超过70°F（21℃），其香气和风味会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度）。

避免低温。冰箱环境虽然可以暂时放置，但长期存放在冰箱中可能导致软木塞干透、空气渗入瓶中影响品质。

保持恒定温度。环境温度变化会导致热胀冷缩和密封性降低，应尽量保持恒定的储存条件。

避免光线照射。日光紫外线会让长期储存的葡萄wine过早成熟，降低质量。家居灯光一般不会造成太大影响，不过时间久了会使得标签褪色。

避免湿度过高或过低。湿度不足可能导致软木塞干燥，而湿度过高则有可能滋生霉菌，可以通过使用干燥剂调节湿度。

把瓶子水平放置。这有助于保持接触与密封性，并防止软木塞干燥，如果非传统形式，则无需特别注意水平放置。

避免剧烈震动或摇晃，这可能搅起沉淀物质，使得口感变得粗糙。在日常生活中，即便是轻微震动也不会对短期内的小批量葡萄wine产生显著影响。但对于严格收藏者而言，这一细节仍然值得留意。在实际操作中，一般情况下这些因素并不容易受到控制，但是理解这些基本原则，可以帮助保证你的自酿葡萄wine在制作完成后能以最佳状态被享受。