当我意外发现了那座神秘古井深藏的36年老威士忌，一个挑战上苍的勇气便在我的心中悄然萌生。为了将这瓶1972年的苏格兰威士忌发挥到极致，我向马谛氏调酒大师Edward提出了这个想法。他细心地筛选出五款风味独特的原料，并通过精密测试调整到了黄金比例47.5%，以此来激发出五种纯麦威士忌完美风味。

随着香气徐徐升起，花朵、蜂蜜与石南花的芬芳交织在一起，与思卑塞区独有的麦芽香相融合。随着空气流转，层次分明的香草、橡木和柑橘果香也开始浮现，其中微妙的泥煤味则增添了一丝神秘感。这一系列复杂而优雅的情感逐渐展开，让人仿佛置身于一场精巧编织的情境之中。

每一次饮用，都能体验到水晶般清澈的口感，以及饱满的大麦鲜香。细嚼慢咽后，更是能够领略到波本桶中的高雅木质香氛、坚果味和奶油糖果香，这些元素都恰似天籁之音般和谐共鸣。

这样的平衡口感，是所有鉴赏家梦寐以求却难以觅得的一份宝贵财富。在马谛氏品牌下，这款Matisse 1972 Single Malt Scotch Whisky不仅继承了传统，但更是在创新思维下，为现代人带来了全新的体验。

马谛氏公司，以法国画家Henri Matisse为灵感来源，在西方画界打破传统并创造“野兽派”的艺术运动，其苏格兰工厂也秉持同样的精神——打破传统，追求新颖。在包装设计上，我们摒弃了传统威士忌笨重呆板，而是采用东方哲学中的“天圆地方”理念，将瓶身设计成特殊曲线，使其简约而有力地表达现代品味。

在口感方面，我们聘请顶尖首席调酒师，不断尝试各种可能性，并结合东西方品酩人的意见，最终找到符合现代人喜好的那一种。这样，我们赋予了这款苏格兰威士忌新的面貌——Matisse Scotch Whisky，以迎接新世纪对美学与口感双重要求的挑战。