当你购买了一些葡萄酒,但暂时还不打算饮用时,如何正确保存它们?首先,我们要记住的是,大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒,你就需要考虑投资储藏设备。不过,对大多数消费者来说,购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的,所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的知识,就可以保证你的葡萄酒在未来的某个时候都能保持好。

避免温度过高。

避免温度过低。

保持温度恒定。

避免光线照射。

避免湿度过高。

把酒瓶水平放置。

避免震动摇晃酒瓶。

确保你的葡萄酒不受高温影响,因为它会加速老化。如果环境温度远远超过理想储存温度55℉(12-13℃),虽然不会立即损坏,但长时间如此会导致香气和风味变淡。同时,也要避免低温,因为这可能导致软木塞干透,从而让空气进入瓶中。此外,保持环境中的温度稳定性比达到理想的55℉更为重要。

另外,应尽量避开强烈的日光或紫外线,它们会促进葡萄酒早期成熟并降低质量。家庭常规照明通常不会对品质产生显著影响,但是如果长时间暴露于白炽灯下,标签可能会褪色。此外,不宜湿度太高,以防霉菌生长;将其水平放置以防止软木塞干燥;最后,要减少振动,以防搅拌沉淀物质。

总之,只需遵循这些基本原则,即使没有专业级别的储存设施,你也能确保你的西班牙红宝石般珍贵的葡萄酒,在您决定享受的时候依然能够提供最佳体验。