当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下几点简单的知识，就可以保证你的葡萄酒在未来的时间里都能保持好。
避免高温。高温是对葡萄酒质量最大的威胁之一。如果放在温度超过70°F（21℃）的地方，它会加速老化。如果温度远超70℉（21℃），它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）通常被认为是理想的温度。
避免低温。虽然冰箱可以暂时放置几个月，但长期存放在冰箱中是不行的，因为湿度不足可能导致软木塞干透，从而影响品质。此外，一定要避免让它结冰，因为这会增加瓶子压力并破坏密封性。
保持恒定温度。相比于达到理想55℉更重要的是保持环境稳定的温度变化。在极端条件下，应尽量避免频繁或剧烈改变环境温度，以防止热胀冷缩损害软木塞和引起液体渗漏。
避免光线照射。光线，尤其是紫外线，可以使长期储存的葡萄wine早成熟降低品质深色瓶子的使用就是为了保护波特从紫外线伤害。你应该将瓶子摆放在黑暗处，这样可以最大限度地减少光照影响。
避免湿度过高或过低。在50%-80%之间保持湿度较为安全，即便湿度偏高也不会立即损坏但如果太干燥，也会干出软木塞；有霜的情况下，用干燥剂可解决问题。但过分维持严格控制湿度也不必要，只需确保没有潮水入侵就足够了。
6.水平放置你的装有螺旋塞、玻璃塞甚至塑料塞封好的红白两色的波特。这一做法确保了每次接触到这些部件的时候，都能通过接触产生最佳效果，有助于阻止氧气进入并保护波特保存良好，并且占用的空间小，而且安全无忧。
减少震动和摇晃。一旦打开，那么所有这些规则都将失效，但在关闭之前，这是一个很好的习惯：不要把波特shake-shake-shake!这样做虽然不会立即造成任何显著后果，但是对于那些真正关心他们收藏的人来说，它们是一种额外的小细节，可以帮助确保波特绝佳状态直到最后喝掉前夕。
因此，当你决定购买昌黎葡萄wine以进行短期或中短期保存时，请记得遵循上述七个基本原则来保护它们，并享受美妙的一段旅程！