啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须保持无比清洁，并定期进行检查与清洗，每周至少一次；而储存温度则需恰到好处，一旦过低，会导致碳酸水泡消失，使得酒液变质而变得浑浊；如果温度过高，则会引发野变现象，即Wild beer（野变型）。一般情况下，啤酒的最佳储存温度范围在5℃至10℃之间，对于黄色啤酒来说，最理想的储存温度是4.5℃，而其他类型的啤酒则在8℃时表现最佳。此外，还需确保啤酒中的压力始终保持在标准大气压(1帕斯卡)之内，如果超出这一范围，就应采取相应措施放掉多余的压力。当桶装式啤酒被打开后，应该立即安装上一个适当大小的大容量补偿器以及冷冻盘管，以确保整个过程中能维持稳定的压力，这样一来，即使是在全桶出售期间，也能够保持碳酸含量，从而避免因失去气泡而变得平淡无味。
值得注意的是，在储存过程中最好不要将它放在冰箱里，因为这样不仅影响了口感，而且还可能破坏部分营养成分，使得原本精致美味的 啪滴变得难以享受。在正确处理这些细节之后，我们才能真正地欣赏这款独特又迷人的饮品带来的乐趣。