啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须保持无比清洁，并定期进行检查与清洗，每周至少一次；而储存温度则需恰到好处，一旦过低，会导致碳酸水泡消失，使得酒液变质而变得浑浊；如果温度过高，则会引发野变现象，即Wild beer（野变型啤酒）。在一般情况下，啤 酒应以5℃至10℃之间为最佳储存温度，而对于黄色 啓制之黄 啡，这一范围缩小至4.5℃最为理想；其他类型 的啤酒则可在8℃左右获得较好的保存效果。此外，还需确保啤 酒处于一个大气压力（1帕斯卡），超过此值即应释放余下的压力。当桶装或瓶装的 啪 开启后，要立即接上压力补偿器及冷冻盘管，以便在整个销售过程中维持稳定的压力，从而防止因失去二氧化碳气体导致口感平淡无味的情况发生。
最后，不建议将这些宝贵的液体置于冰箱内，因为这不仅影响了口感，而且可能破坏了其中多种营养成分。这使得我们必须采取一切必要措施来保护这种珍贵物品，同时保证消费者能享受到最纯粹、最原汁原味的一次喝法体验。