据官方统计数据显示，2015年我国的啤酒产量实现了4715.7万千升，这一数字比上一年同期减少了5.1%，即251.4万千升。同时，人均啤酒占有量也从去年的36.3升降低到了34.3升，下降幅度达到了2.0升和5.5%。更具体地说，总消费量在2015年为4743.0万千升，比上一年同期减少了4.7%，而人均消费量则是34.5升，比上一年下降1.9L和5.1%。
此外，我们可以看到，在过去的十多年中，我国一直保持着全球最大的啤酒生产国地位，但与其他国家的人均啤酒消费相比，我国仍存在较大的差距。我国的人均啤酒消费略高于世界平均水平，大约33升/年。
值得注意的是，即便国产啤酒的销量出现下滑，中国消费者对进口及精酿啤酒的兴趣却在持续增长。在2014年的调查中，被列为世界最高人均年度饮用量国家前十名分别是捷克、德国、澳大利亚、爱沙尼亚、波兰、爱尔兰、罗马尼亚、立陶宛、高加索地区以及比利时。
按照行业权威机构提供的数据，自2012年以来，每年的进口 啪水销售额都呈现出显著增长趋势。例如，在2012至2016期间，一共有四个连续增加的小周期，其中累计增幅达到737%。这一趋势预示着未来中国市场对于进口及精酿品可能会更加开放，从而推动整个行业向更高层次发展。