当我们谈及那些知名的白酒时，首先想到的必然是贵州的茅台、四川的五粮液或山西的汾酒。然而，在现代社会，人们购买白酒时，不再仅仅关注其品质，而更多地被品牌所吸引。
尤其是在上世纪七八十年代，那时候白酒包装简洁，广告不多，价格相对较低。当一个人买下一瓶高质量纯粮酒，它代表着一种尊贵和身份。在老一辈人眼中，好白酒应该具备哪些特点呢？
笔者曾经专门询问了家中的以及附近喜爱饮酒的人们，他们都表示，对于他们来说，一款好的菜肴和合理的价格是衡量好坏的一个标准。而对于那些真正懂得品味的人来说，更在乎的是那份纯正无添加，是那份不菲而又符合自己口味的酿造工艺。
其中，有几款深受大家喜爱：泸州老窖六年头曲，这是一款香气浓郁且令人垂涎欲滴的小确幸。虽然它比牛栏山贵一些，但总体来说，只需花费100元左右即可享受到这股醇厚而浓郁的情趣。
接着还有缘得仿台酒，这款酱香型白酒以其独有的风味和优雅魅力深受许多人的青睐。尽管它只是小众品牌，但却拥有95%以上与茅台相同水平的一流品质，却只需要支付十分之一之内。这使得它成为了很多朋友们日常生活中的佳肴伴侣。
此外，还有牛栏山二锅头，以清香型闻名遐迩，它以传统方式制作，没有任何添加剂，是真正意义上的粮食酿造产品。这个品牌不仅性价比极高，而且口感平滑细腻，让人回味无穷。此外，小郎 酒精酿也是兼具浓香与酱香两大风格的一款佳作，无论是高端还是普罗大众，每个人都能找到适合自己的选择。
最后，当消费者挑选这些美味佳肴时，他们会仔细观察原料、标号等级以及是否存在添加剂。一旦发现食用香精或其他非自然成分，即刻放弃；同样，对于标号20821、20822等含有添加剂者的冷处理也不屑一顾；只有那些认证为优级别，并且源自自然材料的才被视作珍宝。在这一过程中，我们可以感受到每一次选择背后的文化和历史沉淀，以及那个时代所蕴含的心灵追求。
