原酒坊的佳酿，存放几年后还能享受其香醇？知乎用户提问，选酒大师指点。回答者纷纷分享经验，提出警示：中低端葡萄酒新鲜时刻最美味；中高端两三年即可享用；仅少数高端品五至十年后方显佳酿。但是，专业知识匮乏者需谨慎储藏，以免等待陈年好喝时已变差。威士忌与白兰地，一般不需要长时间陈酿，而伏特加则无需特别讲究。此外，果酒应尽早享用，不宜过久保存。
编辑于 2020/1/8
在这篇文章中，有一位WSET葡萄酒烈酒硕士提供了更深入的见解。他提醒，我们应该区分普通日常餐饮用的葡萄酒和那些经过橡木桶熟成的复杂品质之作。前者通常建议尽快消费，而后者的存储环境至关重要，如恒温恒湿、避光和正确接触瓶塞等。如果不是特别珍贵的葡萄酒，大约80%都适合在装瓶后的三到五年内饮用。不过，最终还是要看开瓶后的表现，比如颜色、香气以及入口感。
另外一位回答者强调，即使是普通的葡萄酒，如果能够恰当地储藏十年以内，其质量也会有所提升。这些建议让我们更加了解如何选择并保存我们的红葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加和果酒，以确保它们能够达到最佳口感。
编辑于 2019/12/30
