知乎用户回答选酒大师资深美酒美食爱好者0人赞同了该回答
桑葚干一斤，泡几斤白酒，就如同我们对待红葡萄酒、威士忌和白兰地一样。这些烈性饮品在存放的问题上，有着自己的规则。首先，我们要知道大多数中低端的葡萄酒，其最佳消费期是新鲜出厂时，这时候它们的风味最为纯粹。而一些中高端的葡萄酒，如果恰当陈酿两三年后，它们的风味也会达到一个相对稳定的状态。但只有极少数高端葡萄酒才有可能经过五到十年的陈酿后变得更加完美。
然而，在谈论这些问题之前，我们需要考虑的是每个葡萄种类、产区以及年份都有其独特性，因此不能简单概括。通常情况下，对于提问这种问题的人来说，他们可能缺乏足够的专业知识和经验。而且，要知道，正确储藏葡萄wine是一个非常严格要求的事情，不是所有家庭都适合进行这样的储藏。如果没有恒温恒湿环境，那么即使你等到了“理想”的陈酿时间，也不一定能够享受到最好的口感。
至于威士忌和白兰地，大部分情况下，它们并不会随着时间的推移而变得更好。大多数烈性的香精已经在生产过程中决定了，而只需让它们适当陈酿一下，让辛辣感变得更加柔顺就可以了。但如果长时间储藏反而会让原有的果香消失掉。
最后说到伏特加，它其实并不像其他饮料那样讲究存放问题；至于果醇，如果是低度的话，最好尽快享用，不需要过多延迟。
编辑于 2020/1/8 18:08:14 酒先生WSET, 葡萄wine 烈性硕士, 购买v 137170206570 人赞同了该回答
对于普通日常餐用的烈性饮品，与那些经历橡木桶熟成后的复杂佳肴相比，你应该选择哪一种？前者的答案很明显，就是短暂使用后就不要再喝；2. 如果是一款复杂浓郁的地中海或欧洲式佳肴，则需要关注存放在何种环境中的情况，比如是否恒温恒湿，没有光照，无需接触瓶塞等条件；3. 有约80%以上的地中海及欧洲式佳肴都是在装瓶三到五年内最佳消耗期，所以建议你查找这款佳肴相关信息，如非特别珍贵，只要不是太特殊，可以早点享用，或作为装饰物罢了；4. 最终还是看开瓶后的表现，比如颜色是否透亮有光泽，以及香气是否丰富纯净无异味，有没有酸度突出入口是否顺滑等关键指标！
编辑于 2019/12/30 16:28:05 禾苗君酿造与理财0人赞同了该回答 放置十年以内质量将会提升哦！编辑于 2019/12/28