在众多水果中，山楂、青梅、杨梅等都可用来泡制美味的果酒，而桑葚同样也是一个不错的选择。其自带的酸甜风味，让人难以抗拒，这对于失去食欲的人来说，喝一杯桑葚酒也许能重新唤起食欲。
制作桑葚酒通常是将米酒或白酒浸泡于新鲜采摘的桑葚中。白酒一般需要度数在30度以上，以确保最终产品的口感更佳。关于如何存放和是否应该让桑葚 酒泡制得越久越好，这里有一些建议。
对于一般的小作坊酿造的果酒，如桑葚 酒，最好不要让它过度陈化，建议尽量在几个月内饮用完毕。不过，如果你想尝试让它更加醇厚，可以慢慢品尝，但要注意检查其是否有变质迹象。在储存过程中，保持环境阴凉、干燥且避免直接阳光照射为宜。如果条件允许，也可以将瓶装好的桑 葚 酒放入冰箱冷藏以延长保存期限。但是一旦开启后，最好尽快享用。
当然，对于那些愿意耐心等待几年再享用的朋友们，不妨尝试一次。但请记住，在整个过程中，要保证产品质量，即使是经过多年的陈化，它也必须没有任何变质现象才行。这就是国家对小作坊酿造类似桑 葚 酒这样的果露所设定的基本原则和指导思想。