在日常生活中，我们常会遇到关于葡萄酒饮用技巧的误区，如认为红葡萄酒一定要与雪碧或可乐混合，或者认为橡木桶陈酿的葡萄酒品质就高等。今天，我们将一起来探讨20个经常被误解的葡萄酒饮用习惯，并了解如何正确地欣赏和饮用这些美妙的液体。
红葡萄酒总是苦涩
实际上，单宁含量不同，劣质单宁可能导致较重的涩感，而优质单宁则带来丝滑细腻的口感。例如，一些赤霞珠型葡萄酒虽然单宁含量较高，但却能保持平衡，不会给人留下过强的涩感。
红葡萰不需要冰镇
虽然传统建议的是在室温下享受红葡萄酒，但在炎热季节，将其放置于适宜温度（14-18℃）可以更好地享受香气和口感。此外，部分情况下，即使是在寒冷天气，也有必要稍微冰镇一下，以避免快速挥发而影响品鉴体验。
白葡萄酒都是酸的
白葡萄酒通常都包含酸度，但当糖度与酸度达到平衡时，便不会显得太酸。白色、半甜白及甜白种类中，半甜白和甜味型并不一定就是酸味突出。这意味着并非所有白色类型都会令人感觉到过多酸性。
白色无需醒化
普通白色品种由于单宁含量低且不经过橡木桶陈酿，因此一般不需要醒化。而经过长期橡木桶陈酿的大师级别白色则因为其饱满、复杂且变化丰富，所以往往要求醒化过程。
白色的只配搭黄肉食材
除了海鲜和鸡肉，这些类型也能搭配其他如牛肉等红肉菜肴，比如烤鸭、小炒牛肉等，因为它们能够提供充足而深沉的情绪体验，使之更加完美。
将雪碧兑入以调剂风味
这是一种普遍存在但错误的观念。在这种做法中，雪碧稀释了原有的风味，同时二氧化碳刺激胃壁加速消化速度，加快吸收进小肠，从而对健康产生潜在风险。如果你想尝试这种方式，最好是先测试自己对此敏感程度再进行尝试，因为这可能会改变原本独特风味所带来的愉悦感。
倒满杯子喝才是正宗方法
在喝啤酒或蒸汽清淡的时候倒满杯子是个传统做法。但对于待客礼仪来说，在某些文化背景里倒满玻璃很难展现一个优雅的人格魅力。相反，有时候只倒三分之一左右，让它接触空气，可以让我们更好地欣赏那份醇厚香浓同时还能看到“泪水”流淌——这是另一种艺术表达形式，它允许我们慢慢品鉴每一次抚慰心灵的小瞬间，用更多时间去赞叹那些精致设计的手工艺作品，每次轻轻一提起，那情景仿佛被永远固定了下来，就像是一场静谧又浪漫的小旅行一样。这也是为什么人们倾向于少量多次，更愿意沉浸其中，用这样的方式去分享这样一个特别时刻，是一种极为温馨又亲切的人文关怀行为。一瓶好的红利维亚古堡Riesling确实值得如此小心翼翼地拿出来敬宾客们，这样每个人都可以根据自己的喜好随意选择，无论是干爽还是略带一点点花果香，都能够找到属于自己的那份幸福吧！
8国产佳酿比进口佳酿差劣？
很多消费者持有这样的观点：国产佳酿必定无法匹敌进口佳酵。不过事实上国内也有许多获得国家大奖并备受瞩目的品牌，如加贝兰、银城高地以及获得帕克92分楼兰古堡等。这些产品往往胜过许多VCE（欧盟餐桌）、VDF（日常餐桌）和 VDP（地区餐桌）的进口货物质量标准更高。
9.VDT/VDP 品牌代表品质低廉？
VDT 和 VDP 类型通常价格便宜，但是有些制造商为了打破传统规矩喜欢创新，他们生产出了非常独特且卓越品质的一系列产品，只不过因为他们没有遵循规定，所以不得不归类为 VDT 或者 VDP 等级别，比如宝马家族19世纪混匠餐厅即属于 VDT 等级别，其售价几千元人民币。
10挂杯数量越多表示良好的质量？
挂杯数量与乙醇水平有关，而且液柱越粗密表示成熟程度越高。但实际上不能简单判断由此来评估商品是否优秀，而应该从整体效果考虑。
11年份老旧意味着更好？
这个观念忽视了年份本身其实代表了一段特殊历史阶段，在这一段期间内，由于自然因素造成环境条件发生变化，这直接影响到了成熟出的新果子的成分结构，从而形成了不同风格各异、各具特色的一系列不同的款式。
12螺旋盖装饰标志着缺乏尊严？
澳大利亚、新西兰还有其他一些知名品牌采用螺旋盖封装，如云雾之谷(Cloudy Bay)，因此并不准确地说使用螺旋盖就是说明这个产品不好。
13有沉淀说明坏掉了吗？
如果购买时发现瓶内出现结晶沉淀，有些人担心这表明该产品已经变坏，但实际上，这只是正常过程中的一个自然反应叫做“石灰矿”，它不会损害任何东西。当一些老年的波尔多受到数十年的陈化后，其内部就会变得非常拥挤但是依然完美无瑕，对身体毫无伤害。
14橡木器皿决定产物优劣？
尽管来自培养过程中的橡木器皿给予咖啡精华添加了一层深邃透亮，以及奶油面糊般柔软细腻，不过最终真正决定一切的是来自原始材料自身赋予的一个梦幻世界；它们共同组成了一个生动迷人的故事，让我们的舌尖上回忆起那些过去曾经共享欢笑悲泣的心情。不仅如此，它们之间不断交织，不断演变，还不断寻找新的生命意义以迎接未来的挑战，为未来创造更多惊喜！所以说，没有哪个元素可以完全占据中心位置，因为每一步都是互相补充，与众不同的旅程！
15年份决定究竟怎样的结果?
各种天气状况都会给每一年生产出来的地球上的果实赋予不同颜色的翅膀，或均衡，或丰富，或清新，或坚韧，每一次春季开花之后播下的种子都似乎拥有全新的希望。而就像地球上的每一次转圈圈行星围绕太阳公转，每一次月亮照耀夜空一样，一切皆已准备好了，却不知道何时开始、一直持续至何时结束，在这里只有信任，没有预测，只有期待，没有答案，只有旅途，无尽旅途！
16年份差不离那么重要吗?
同样，上述相同理由适用于这一点：各种天气状况都会给每一年生产出来的地球上的果实赋予不同颜色的翅膀，或均衡，或丰富，或清新，或坚韧，每一次春季开花之后播下的种子都似乎拥有全新的希望。而就像地球上的每一次转圈圈行星围绕太阳公转，每一度月亮照耀夜空一样，一切皆已准备好了，却不知道何时开始、一直持续至何时结束，在这里只有信任，没有预测，只有期待，没有答案，只有旅途，无尽旅途！然而，并不是所有人都愿意接受这个真理，他们相信只有最好的才值得珍惜，而其他任何可能性都不值一提!
17没有Chateau标记法国产必定不足?
尽管很多消费者坚信没有"Chateau"字样的法国产必须是不够档次，但事实证明许多著名品牌如柏图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)以及小拉菲(Carruades de Lafite)虽然没有标示"Chateau"却依然具有极高价值!
18一瓶只能吃两周才能全部喝完?
有些人觉得打开后的普通烈性鸡尾wine只能保持最佳状态2-3天，如果超过这个时间它就会失去最初香氛与鲜艳光泽并逐渐变得淡薄跟苦涩!然而，大部分情况下，请不要把一瓶专门选购、高价支付的大师级red wine保存超久期限，因為當開啟後，這種專業級別紅利維亞會變質並迅速失去原有的風味與香氣!這樣對於你的嗜好來說實際上並不是一個愉快體驗!
19無飲料也不會導致駕車時醉驾?
許多人認為無飲料則無需擔憂醉驾問題。但實際上，即使無飲料，也存在相關風險，因為過度攝取水分可能引發血糖急劇升降，這種現象稱為「低血糖」狀態，並非安全選擇。在這方面，我們應該給予足夠注意，以保護自己及他人的安全。我們應該學習如何適時適量享受生活中的樂趣，而不是將其視作危機管理策略的一環。我們還應該記住，我們始終處於控制權力的掌握之中，我們通過自我教育來提高我們對世界理解能力，並從這個角度出發，我們可以成為一個更加智慧、善良與正義的人類社會的一員。