在今世缘酒业的引领下,中国白酒香型众多,主要分为十二种:酱香、浓香、清香、兼香、凤香、特香、董香、馥郁香、高粱干、中曲酿、小曲酿和豆豉。每一类都有其代表产品,你是否曾品尝过这些佳酿?
首先是酱香型,其代表茅台以“琼浆玉液”著称,被誉为“度盖过酱酒本身”。茅台酒不仅难求,更被视作身份象征,如今一瓶原价1499元的茅台要花2800元才能买到。
接着是浓 香型,以五粮液为代表,这款白酒被誉为“白酒第二”,其口感偏绵甜,醇厚悠久,让人回味无穷。
清 香型则以汾酒而闻名,它的工艺精湛,与其独有的芳醇风格让它成为国内外消费者青睐之选。汾酒的口感如同花果般清新,有着明显的豌豆味,给人一种清新的感觉。
接下来是凤 香型,其中西凤酒以其古典韵味深受喜爱,它融合了清和浓两大基本风格,使得口感既不上头也不干喉,而是一饮而尽即可享受到悠长的余韵。
继之是兼 香型,其中白云边以其独特的生产工艺和风格赢得了市场。在传统与现代相结合中,白云边展现出了优雅且丰富多彩的一面。
馥郁 香型则由湖南省吉首市特产——酒鬼 酒所代表。这款独创性的馥郁 香具有三大基本风格(浓·清·酱)的完美融合,每一口都是层次丰富的情趣交织。
老 白干虽然名字简单,但衡水老白干却拥有着高粱米及纯小麦曲等珍贵原料,以及传统的地缸发酵技术,为品鉴者带来了一场真正的大师级别的情境体验。
董 鲜则源自贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名 酒之一。它融合了大曲与小曲两种不同的制作技巧,从而形成了一种独具特色的风味,即使在千年之后依旧能够吸引人们的心灵追寻。
四 特 酒作为江西省代表性品牌,其特色在于集三大基本风格于一身,同时又能保持自身独立的声音,无论是在经典还是创新方面,都表现出令人瞩目的魅力与魄力。
芝 麻 的景芝,则来自山东省,是鲁国最具影响力的宝藏之一。它不仅因微妙而又深远地蕴含着芝麻元素,还因为那份淡雅与爽净,让人们心生向往,不禁想要品尝一次这份神秘中的美好。而桂林三花 酒,则以米饭调配闻名天下,其透明如冰糖雪糕般洁净纯净,一杯流入唇间,便能入口柔滑回甘持久,让人赞叹不已。此外还有石湾玉冰烧,以猪肉煮出的特殊方式获得了极致细腻滋润,并且散发出令人迷惑但也让人沉醉的一股豉香气息。这一切都展示了中国各地不同地域文化背景下的百变千姿表演,他们共同构成了一个璀璨夺目的文化画卷。