玉竹,作为一種珍貴的藥材,隸屬於草本植物中的假葉樹科黃精屬。它以其美麗的外觀和多種療效而聞名遐迢。在古代醫學中,玉竹被廣泛應用於滋陰、養肺、清熱、除烦等方面,其性味甘平,能夠補脾益肺,並具有潤燥、止渴之功效。
在現代生活中,有人會問:玉竹可以泡酒嗎?答案是肯定的。根據傳統配方,玉竹不僅能夠泡酒,而且這款特殊的調酒還具有很高的保健價值。只需將生長好的玉竹放入容器中,再加入適量的白酒(建議度数55°至60°),並且可以添加一些枸杞和冰糖來增添風味。
製作這款「玉竹」調酒相當簡單,只需幾個步驟即可完成:
准備好200克新鮮的玉竹丝。
將其放入大口容器內,用白酒浸泡。
將容器密封,在溫暖的地方讓其發酵,一周後需要每天輕輕摇動一次,以防止沉淀物積聚。
一周過後,把煮熟后的料取出,用100克冰糖和50毫升味醂混合後加入其中。
再次將藥渣的一小部分(約10%)與材料一起放回去進行二次浸泡一個月。
完成后,可以通過布網過濾獲得清澈透明的調料液。
最终,這款由純粹自然元素製成的人間奇迹——「玉竹」調料液,就此誕生了。它不僅是一杯香氣四溢的飲品,更是一份健康與愉悦交織的心靈禮物。如果你想要體驗一下這樣獨特又有療效的小確幸,那麼現在就來試試吧!