黄酒的传统饮用方式是温热，这一过程中，黄酒中的有害物质，如甲醇、醛、醚等，由于温度的升高而被挥发。根据中医理论，黄酒性质偏热，有助于调理经络、促进血液循环，还能温暖脾胃、滋润皮肤，并具有散去湿气的功效。由于其适度的酒精含量，黄酒成为了理想的药材配方之一，《本草纲目》记载了多种以黄酒为基础制成的药膳。

在享受这款古老烈酒时，最推荐将其放在热水中稍加烫热或使用隔水加热至35℃至45℃之间。在这个过程中，不仅有害物质会随着温度升高而消失，同时乙醇也会有一定的挥发，从而减轻对人体健康带来的负面影响。但是，在烫热过程中需注意时间不宜过长，以免所有香气和营养都蒸发掉，让味道变得淡而无趣。这一方法在寒冷冬日尤为流行，而在炎炎夏日通过温饮，可以达到更好的祛湿健身效果。