我在黑莓果第一次结冻后就立即采收，将它们清洗干净后放入Monkey47Schwarzwald琴酒中。然后经过多次搅拌，静置一段时间，使沉淀物沉到底部，我将浸泡的黑莓取出，同时使用压力容器从中提取更多液体而不损坏黑莓。经过几次过滤，我加入水使酒精含量从原来的47%降低到29%，这整个过程耗时六周，最终完成了Monkey47SchwarzwaldSloeGin，祝您健康！目前，这款SloeGin的知名度并不高，但放入冰箱后直接纯饮确实非常美味。如果你想用它来调酒也是个不错的选择，不过建议不要添加太复杂的配料，只要简单地展示SloeGin独特的风味即可。丰富的红色浆果香气与细腻的药草香相结合，甜度恰到好处，非常容易入口。
猴子47生产的一款野莓琴酒，是通过将野莓琴酒与他们自家的47种植物琴酒进行混合制成，一种浓郁而又微妙的利口酒。
香气：既芳醇又复杂，有着巨大的果味和大量杜松子的香气。
口感：是杜松子与甜美红色浆果交织在一起的一种口感，非常精致且平衡，有点杏仁质感。
余韵：以坚果为主打，然后以些许酸度作为结束。这款猴子47野莓琴酒是一款值得推荐的小众产品，其价格大约在325元人民币左右，每瓶500毫升，为我们带来了29%ABV（乙醇含量）的享受，它源于德国，并提供了一场对传统酿造方法创新性的探索。
