黄酒的饮用方式多样，既可以单独饮用，也可以搭配食物享用。传统上，黄酒常被作为开胃菜使用，能够刺激食欲，并帮助消化。在烹饪中，黄酒不仅能增添菜肴的风味，还能促进营养物质的吸收。
黄酒在民间广泛流传着各种功效，它不仅是一种美味的饮品，更是一种保健品。据说长期喝下等级以上的高粱香米酿造的黄酒，可以滋补身体、强身健体，有助于提高人体免疫力。
在中国文化中，黄酒也是重要的一部分，它往往伴随着节庆和家庭聚会。在这些场合下，人们通常会举杯敬醉，以此来加深友情和家人的联系。此外，在婚礼上也常见到新郎、新娘互相举杯，这不仅是对未来的祝福，也是对已逝亲人的怀念。
除了作为饮料和调料之外，黄酒还有一些特殊用途，如清洁工具或防腐剂。在一些家庭里，如果有锅碗瓢盆上的污渍难以去除，可以倒一点白醋和少量高温蒸制过后的黄酒混合涂抹后再洗净，这样可以有效去除油污并保持光亮度。
不同地域的人们对于如何选择和保存黄酒有各自的习惯。例如，一些地方喜欢选择年份较老、颜色较深、香气浓郁的大曲或者小曲，而其他地区则更偏好新发酵的小曲或白曲。大多数人都会将打开后未饮尽的黄酒放入密封容器内冷藏，以避免氧化影响口感。此外，不要让空气接触太久，因为这样可能导致液态变成固态，即所谓“老陈”。
