伏特加，斯拉夫人的心头好——生命之水的快乐源泉。它的历史可以追溯到11世纪的波兰，当时，一位名叫阿尔拉齐的波兰医生从安纳托利亚半岛引进了蒸馏酒技术，并将其用于医疗消毒、提神和制作香水。后来，这种技术在俄罗斯和乌克兰等地区盛行起来，被称为“wódka”。伏特加被誉为“浓缩精品”，是发酵麦芽汁蒸馏得到酒精饮料的一种形式，其原料多样，如土豆、小麦、大麦、小米、玉米等，富含维生素，是斯拉夫人重要的营养来源之一。

随着时间的流逝，伏特加生产技术不断改良。在18世纪，斯拉夫人不仅使用传统材料，还尝试不同的原料酿造不同口感。比如叶卡捷琳娜二世私人酿酒庄园会使用牛奶和鸡蛋清，而库拉金斯王子的酒庄则使用各种水果增添口味。

19世纪末，沙俄规定了严格的醇度要求，即不得有天然杂质或杂醇。这一规定推广至整个俄罗斯，全新的研究课题也被设立，以提高伏特加质量。此外，在第一次世界大战中，伏特加成为了军队必需品，不仅提供维生素和热量，而且还能作为奖赏给战功卓著者。

苏联时期，将伏特加视作“面包和水”，甚至用以治疗动物。在柯尼斯堡战役中，用酒精清洗伤口成功救治了一头受伤河马。然而，由于苏联解体后取消街头巡逻人员这一职位，每年仍有醉倒在路边的人们冻伤或者财物被盗走的问题。

关于起源争议，也曾经历过苏联与波兰之间长达数十年的斗争，最终国际仲裁机构判定没有足够证据证明东斯拉夫国家比波兰更早生产伏特加，但苏联获得了生产专利授权。

今天，无论是在欧洲还是全世界，高纯度的手工艺已经普及，使得这种烈性饮品成为全球知名商品，它不仅是斯拉夫人的文化象征，更是他们生活中的快乐源泉。