在比利时东南部的阿登高地，罗什福尔修道院以其迷人的自然风光和独特的啤酒文化而闻名。虽然酿酒厂对外并不开放，但游客可以通过观察老式的铜罐和传统的大麦芽倒入拖拉机的过程，感受那份历史与工艺。远离喧嚣的地方，如MallePoste酒店的酒吧，便是品尝当地佳酿的地方。在那里，你可以享受到罗什福尔10号修道院啤酒，它以强劲而非苦涩著称，同时带有清甜如麦芽糖般的味道，在BeerAdvocate上被评为Quadrupel类别中的前茅。

啤酒呈现中等发泡度，当你将杯子靠近鼻端，就能嗅到浓郁的甜味、水果香气以及醇厚酒精味。当你轻轻一饮，那入口不刺激，一路从口腔直至喉咙，沿途留下了甜蜜微酸及黑巧克力香气。余韵中带着淡淡苦涩，与满口水果香气交织融合，让人回味无穷。而舌尖上留下的略显涩意，更添几分复杂之美。

罗什福尔10号修道院啤酒，是一种值得收藏且令人难忘的大师级作品。它拥有11.3%高昂的酒精浓度，以330ml的小瓶装售，每瓶价格约为29元人民币。这是一款产自比利时，不仅承载着悠久历史，还展现了当地酿造艺术最纯粹的一面。如果你渴望体验一次真正的地中海风情，那么这款罗什福尔10号修道院啤酒绝对是不二选择。