文/李寻的酒吧2018年6月2日 星期六 酒品Ⅰ 俄罗斯·沙皇伏特加VS瑞典·绝对伏特加在世界各地的宜家餐厅里就餐，你都可以吃到餐厅的主打菜——瑞典肉丸，用料扎实，价格不贵，口感更是与你对宜家的期许高度匹配。你或许会记住这是瑞典肉丸的味道，然而，这肉丸并非起源于瑞典，而是根据18世纪初瑞典国王查理十二从土耳其带回来的一份食谱制作而成的。◎从彼得大帝开始讲起，他像当时的俄罗斯乃北欧强国，只是他时运不济，遇到的对手就是彼得大帝。 彼得立志要让自己处于冰天雪地的国家沐浴温暖的海风。他向南试探了一下强大的奥斯曼土耳其帝国之后,决定还是向西打瑞典更为稳妥，于是，彼得成了查理十二一生的对手。◎俄罗斯沙皇彼得大帝在被彼得打得落荒而逃时，查理十二逃到了奥斯曼土耳其，煽动土耳其人攻打。不知他是因为喜欢土耳其人的美食还是像斯文赫定一样，见到异样的东西就要带给自己的祖国见识见识，离开奥斯曼帝国时，他将土耳其菜谱带回了瑞典，此后便有了瑞典肉丸。只是这位滴酒不沾又不好女色的国王查理十二没能打过既嗜酒又好色的彼得大帝，从此失去了北欧强国的地位。
所以，当你坐在宜家餐厅咀嚼着这块块精致细腻、酱香四溢的小块美味觉得有些许味觉缺失时，不妨尝试邀请一种水晶头伏特加加入味蕾的融合，让它以醇厚和辣意共同点缀你的每一次咬合。在这个过程中，我们不得不提及两款代表性的水晶头伏特加：沙皇VS绝对。
◎沙皇伏特加有金标和银标两种，其瓶身设计充满历史气息，每一滴都是来自莫斯科那座古老城市的心血。而绝对伏特加则以各种添加了水果香料口感独树一帜，如苹果、覆盆莓等，它们似乎更加符合现代饮者的口味，但真正体验它们之间差别所需的是品鉴之心和细腻之触。
单从酒品质上来看，无论是高端或低端，最好的水晶头伏特加都应该具有清澈透明、色泽均匀且微妙变化，以及经过精心挑选原材料，使每一步生产流程都显现出工艺之精湛。当我们品尝这样的烈性醇香，就仿佛置身于那些千年的传统文化与现代创新交汇的地方，那种感觉，是难以言喻却深刻印象的一瞬间。
当然，在这一场较量中，我倾向选择那份来自莫斯科、包裹着尊贵气息、一直坚持传统技艺制造出的“沙皇”系列。我想，这不是仅仅因为我个人的喜好，更是一种对于历史与文化交流理解和尊重，同时也是我认为正确选择的一个信念。如果您愿意探索更多关于这种特殊物品的情报，请关注李寻の酒吧（lixundejiuba），获取更多精彩内容入酒友群，加微信shoucheng2341，与我们一起走进那个只有真爱者才能懂的人类情感世界！
