他始终坚持使用最好的原料来酿造啤酒。对于原料的大麦、大米、酒花和水，他要求它们必须符合法律法规的品质标准，从而为啤酒制造源头的食品安全提供了强大的品质保证。每年，他的专家会亲自到产地对原料大麦的品种、种植、收获以及运输、储存进行全过程实地考察，确保每一个环节都达到完美无瑕。他所有用于生产他的啤酒的大麦、大米、酒花和水，都必须通过严格的检测和评估，确保各项指标符合国家认可的检测标准。他还要求每一批原料都要按HACC普及国际先进卫生管理体系)和ISO9001质量管理体系要求提供资质文件，并在入厂前进行进货现场的严格抽样检测，实行安全否决制。在设备投入使用时，他不惜巨资，将车间中的主要设备升级至国际领先水平，并实现CIP自动化刷洗系统，以确保发酵罐罐壁如镜，不留任何微生物残留。此外，他还采用了防爆灯照明，以及易刷洗、抗腐蚀的不锈钢材建造下水道等设施，无论是行业标准还是消费者需求，他都力求超越。
在酿造水源控制方面，他建立了一套网络监控检测制度，对总水管进行全天候微生物等指标分析检验，每日对分支水龙头进行微生物抽样检查，以确保日用水质清洁健康。他还规定了严格的手部卫生规范，即使是员工之间简单的手部冲洗，也有详细规定。在成品输出之前，每一瓶啤酒都要经历1800道关口般严格检验，其高标准无菌室和厌氧工作站采用国际先进方法实施微生物控制，并应用快速微生物检测技术（PCR）以增大取样量，用科学证据保证产品质量。
作为对消费者的高度责任感体现，本着传统工艺与创新技术相结合的心态，他坚持28天发酵工艺与超长低温陈釉工艺，这些传统技艺自然赋予其独特风味。几十年前，在当时没有企业文化概念的时候，那些经验丰富的老师傅就教导学徒们好人做好酒，这个理念至今仍影响深远。在今天这个追求效益利润多元化发展时代，崂山啤 酒能够保持这种价值观，为人们创造快乐生活而努力，是他们唯一不变的情感承诺。
