提神醒脑
黄酒中含有丰富的生物碱和多种维生素，能够有效地提高人体的新陈代谢率，使大脑得到充分的氧气供应，从而起到提神醒脑的作用。古代文人墨客常以黄酒为佳肴，与之相伴，而这种饮用习惯也在一定程度上反映了他们对黄酒提神作用的一种认识。在现代生活中，人们面临着越来越快节奏的工作和学习压力，适量饮用黄酒可以帮助缓解疲劳，为日后的精力活动保驾护航。
健胃良药
另外，黄酒还有很好的健胃作用。它能刺激消化液分泌，对于食欲不振或饭后腹痛的人群来说，是非常理想的调味品。当我们感到吃东西之后感到不适或者没有食欲时，可以尝试加一点儿醉白干或者其他类型的高质量黄酒作为调料，这样既能增加食物口感，又能够促进消化吸收，有助于恢复健康。
抗炎减少炎症
现代医学研究表明，部分高质量的地道老字号 黄酒含有天然抗氧化剂，它们具有抗炎减少炎症等多种功能。长期摄入这些成分可以帮助身体抵御自由基攻击，从而保护细胞免受损害，有助于预防一些慢性疾病，如心血管疾病、高血压、糖尿病等。此外，由于其独特的地道风味，还能增加饮食多样性，让我们的生活更加丰富多彩。
美容养颜
传统文化中也有关于喝醉后睡觉好皮肤的声音，这背后隐藏着一种科学原理，即通过适度放松身心来促进皮肤健康。久坐工作族或是经常出汗运动者，都会发现自己需要更多补水来保持肌肤弹性。而适量饮用并不会造成严重脱水，因为它同时带来了足够数量的水分和矿物质元素，因此在夏季特别是夜晚，可以尝试喝一小杯浓香型地道老字号 黄酒，以此作为一种特殊方式去享受夏夜吧！
增强免疫力
最后，不可忽视的是，某些高档次的地道老字号 黄 酒还可能包含一定比例的小麦发酵产物，它们在进入人体之后会被细菌转化为益生元。这类益生元对于改善宿主微生物群格局有重要意义，可增强机体免疫力，并且对整个人体健康都有一定的积极影响。在当今快节奏生活环境下，每个人都应该注重自己的营养均衡与微生物平衡，只要合理安排饮用的时间和方法，就能从中获得更多好处。