罗伯特?蒙达维的儿子迈克尔?蒙达维已经加入了以生产高端龙舌兰酒闻名的Partida公司。据报道,迈克尔·蒙达维不仅向Partida投资了一笔资金,而且还将成为该公司董事会的一员。此外,蓝天伏特加的创始人Maurice Kanbar也对Partida进行了投资,并加入了其董事会。

在品尝过Partida龙舌兰并与创始人Gary Shansby就商议后,迈克尔·蒙达维立即看到了高端葡萄酒和龙舌兰之间共享的相似之处,并计划借此机会进入龙舌兰烈酒市场。他表示,无论是酿造高档葡萄酒还是生产极品龙舌兰,都需要热忱、责任感以及优秀原料。

Partida旨在重塑墨西哥烈酒行业,让人们认识到龙舌兰不是一款简单地方产品,而是一种能够带来不同体验的精良烈酒。相关链接表明,龙舌兰酒又被称作“特基拉”,是墨西哥的一个重要产物,被视为国家灵魂。在制作过程中,一株成熟12年的龍苔蘭植物将被切割成两半,用水泡洗24小时,然后榨汁,再加糖送入发酵柜内发酵两天至两天半。这一步骤之后,将进行两次蒸馏,最终制得出104%至106%纯度强烈口味且香气浓郁的饮料。然后,这种烈性饮料将放入橡木桶中陈醉,不同时间储存导致颜色和口味各异,从未经陈醉者白色直至经过长期陈醉形成金色或更高级别等级的人类最终完成装瓶时,其含有80%-100%度数稀释后才可饮用。