在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日是一天将被永久铭记。这一天，张裕可雅白兰地酒庄正式揭幕，这是中国乃至亚洲首家专业化的白兰地酒庄。众多国内外嘉宾如OIV主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德以及烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等人共同为此次开业典礼剪彩。张裕集团有限公司董事长周洪江在致辞中强调了可雅酒庄填补市场空白，并成为中国高端白兰地的象征。
此时，中国白兰地研究院宣布在张裕可雅白兰地酒庄落户。这一举措得到了《关于同意成立中国白兰地研究院的批复》的支持，由于这个批复，研究院将致力于推动行业发展，加强产学研合作，以挖掘并提升中国本土白兰的地位和品质。据悉，该机构由包括王延才、徐岩、宋全厚和周洪江等四位联席理事长组成，而孙健担任院长，其余成员则分别担任副院长或执行院长。
数据显示，在短短八年的时间里，从2010年的万吨到2018年的万吨，中国消费量增长了近五倍；同样，在这段时间内，从6万吨增加到20.1万吨，产量也有了显著提升。(陈庄)
