在这片澳大利亚的葡萄酒之乡，猎人谷不仅以其悠久的历史和高品质的葡萄酒闻名于世，更是品味佳酿、探索美味的一个绝佳目的地。这里汇聚了近80家不同规模的葡萄酒厂，生产出供当地及国外市场享用的精选葡萄酒。
新南威尔士州的猎人谷，是澳大利亚古老而且多样化的葡萄酒产区。除了丰富的葡萄酒体验，游客还可以深入了解这里独特的地理气候与文化习俗，以及欣赏那些如画般宁静美丽的地貌。在这个地方，你不仅能亲手制作当地特色奶酪、巧克力，还可以品尝各种各样的熟食、乳制品、酵母面包和橄�ohl油。而通过参加专业指导下的品鉴课程，或是在150多个地下窖藏中细致挑选各种口感不同的葡萄酒，这里提供了无限可能性的体验。
在此地区，不论是打高尔夫球或乘坐热气球飞越天际，还是选择直升机巡视风景，或是在众多画廊中寻觅到心仪之物，都能让你留下难忘的一刻。在这里，每一次回忆都仿佛是一杯香浓芬芳的葡萄酒，让你沉醉其中。
猎人谷作为一个历史悠久的地方，其第一批种植园始于19世纪20年代，由家庭成员共同耕耘，使得它成为澳大利亚最古老且具有影响力的葡萄园之一。赛美蓉被公认为该地区标志性的代表，而其他如设拉子霞多丽赤霞珠verdelho等众多口味也被精心培育出来。在温德姆庄园这样一座国际知名的大型农场，你能够亲眼见证传统与现代相结合的情景；而奥黛丽威尔金森庄园则展示了历史悠久的手工艺作坊，以及原创设备展览馆，让你走进时光隧道，一同回顾那段珍贵记忆。
位于悉尼北部大约两小时车程处，猎人谷提供了一次真正放松身心的心灵旅行。你可以在纽卡斯尔这样的海滨城市中发现丰富的人文关怀，同时享受餐饮和购物；在原始海滩上感受自然之美；穿过国家公园中的热带雨林，如Watagan, Yengo, Wollombi, 和Barrington Tops这些世界遗产保护区；或者，在Lake St Clair湖边钓鱼游泳或航行。这一切都可以从悉尼到布里斯班途经太平洋海岸旅游路线上的这一宝贵旅程开始，让你的每一步都是对生活的一种庆祝。
